依申请公开| 索 引 号 | 733569413/2025-07876 | 发布日期 | 2025-03-04 |
|---|---|---|---|
| 发布机构 | 武汉市果博东方(中国)官方网站 市场监督管理局 | 有 效 性 | 有效 |
| 标 题 | 对区政协十一届三次会议第39号提案的答复 | 文 号 | 无 |
对区政协十一届三次会议第39号提案的答复
王俊委员：
您提出的关于进一步加强老年助餐网点食品安全管理工作建议的提案收悉，我们认为您提的建议非常好，我局高度重视，对该项工作进行部署安排，联合区民政部门对此项提案进行办理。现将办理情况答复如下：
一、当前我区老年助餐网点基本概况
为较好满足辖区老年人就餐服务需求，2016年以来，全区共有养老院食堂9家，老年人助餐食堂26家（含“社区好味到”大食堂13家、“幸福食堂”13家），2024年上半年老年助餐网点累计为23.5万余人次老年提供用餐减免服务。
二、相关建议的办理情况
对于提案指出的“部分助餐网点依然存在后厨基础硬件条件较差、环境卫生不达标、食品安全管理工作松懈的问题”，我局在日常的检查中发现确有存在，按照提案中的建议，我局高度重视，认真落实，联合行业主管部门进一步加强对老年食堂的监督管理，提高食品安全水平。
一是严格审批把关和考核机制。各单位合力推进食堂规范化管理，联合印发《关于加强社区老年助餐单位食品安全管理工作的通知》，要求对食堂经营单位的资质、硬件条件、后厨空间、环境卫生等情况进行严格把关；及时对拟新挂牌食堂进行实地检查，满足各项食品安全标准后才可予以批准。加大动态考核力度，用好各项政策，实施考核制，对食品安全考核不合格的老年助餐食堂不予发放相关补贴，以考核促提质，逐步实现优胜劣汰。
二是加强联动监管和智慧监管。定期联合区民政局开展养老场所安全生产大检查，发现问题及时报民政部门，形成主管部门和监管部门监管合力。在2024年春节、五一节日期间开展2次联合检查，发现食品安全问题隐患41处，均已指导整改完成。加强技术监管，运用科技力量筑牢安全防线，强化食品抽检工作，今年以来已开展食品安全抽检（快检）65批次，均为合格；用好智慧监管手段，果博东方(中国)官方网站 目前已有8家养老机构和9家好味到食堂实施“互联网+明厨亮灶”，采取“技防+人防”措施，远程在线监管、AI监管、数据监管，压紧压实食品安全主体责任。
三是强化培训压实主体责任。联合开展食品安全培训，对全区35家养老机构、助老食堂负责人进行了一场节前食品安全培训，提高相关责任人、从业者的守法经营意识和食品安全意识。
四是严查食品安全违法行为。依法依规查处养老食堂食品安全违法案件，以案促改、以案促治，解决食品安全主体责任不落实和食品安全管理不到位的问题。今年以来，分别对1家未履行食品原料进货查验制度和1家使用未经消毒餐具的养老院食堂给予警告的行政处罚。
下一步，果博东方(中国)官方网站 市场监管局将继续加强监督执法力度，并与区民政部门加强协同共治，切实维护好老年人的用餐安全，增强老年人的获得感、幸福感。
果博东方(中国)官方网站 市场监督管理局
2024年7月15日
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